ေဆာင္းတြင္း အေအးဒဏ္ ကို ၾကံ႔ ၾကံ႔ ခံမဲ႔ အသားအေရ ၿဖစ္ေအာင္.... အစားအေသာက္ အေနအထိုင္ နဲ႔ အလွၿပင္ ပစၥည္း အမ်ိဳးအစား ေတြကို ေၿပာင္းလဲ ရင္း... ၿပဳၿပင္ လို႔ ရ၏။
ေအး တဲ႔ အခ်ိန္ဆို ေလဓဏ္၊ ေနဒဏ္၊ ႏွင္းဒဏ္ နဲ႔ အပူ အေအး အေၿပာင္းအလဲ ေတြ မ်ားလြန္းလို႔၊ အသားပတ္ၿခင္း၊ အသားအေရ ခမ္းေၿခာက္ ၿခင္း ၊ ႏွုတ္ခမ္း ကြဲၿခင္း... မ်ား ၿဖစ္ ေစႏိုင္ပါတယ္။
အဲ႔ေတာ႔... လိုအပ္တဲ႔ ထိန္းသိမ္း ေဆာင္႔ ေရွာက္ မွု ေလးေတြကို ေသခ်ာ လုပ္ေပး မွ စိုေၿပ ၿပီး က်န္းမာ တဲ႔ အသားအေရ ကို ထိန္း ထားႏိုင္မွာပါ....။
၁။ အဆီ ဓါတ္ နဲ႔ အစို ဓါတ္မ်ား ကို ထိန္း ထားပါ။
ေဆာင္းတြင္း ဆို.. အဆီ ဓါတ္ ခမ္းေၿခာက္ တတ္ပါတယ္...။ အဲ႔ေတာ႔ အဆီ ဓါတ္ ပါတဲ႔ အစိအဆံ ( ဥပမာ။ ေနၾကာစိ) ကို မၾကာခန စားေပးပါ။ ေရကို မ်ားမ်ား ေသာက္ပါ။ အရည္ ရႊမ္းတဲ႔ သစ္သီးမ်ားကို အခ်ိဳမုန္႔ေတြအစား မ်ားမ်ား ပို စားေပးပါ။
အသားအေရ အတြက္ အဓိက လိုအပ္တဲ႔ ဓါတ္ေတြက.....
ဗီတာမင္ ေအ၊ ဘီ ၊ အီး ၊ သံဓါတ္ နဲ႔ မက္ရနီဆီယမ္ ဓါတ္ ေတြပဲ ၿဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ ေအ၊ ဘီ စီ ပါ၀င္တဲ႔ အစားအစာမ်ား ။ ။
သစ္သီး
ပန္းသီး ၊ ငွက္ေပ်ာ သီး ၊ ဇီးသီး၊ စပ်စ္သီး၊ လိေမၼာ္ သီး ၊ သံပုရာသီး၊ သရက္သီး။ သေဘၤာသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ဖရဲသီး၊ ေထာပတ္သီး..အစရွိသၿဖင္႔..။
ေအး တဲ႔ အခ်ိန္ဆို ေလဓဏ္၊ ေနဒဏ္၊ ႏွင္းဒဏ္ နဲ႔ အပူ အေအး အေၿပာင္းအလဲ ေတြ မ်ားလြန္းလို႔၊ အသားပတ္ၿခင္း၊ အသားအေရ ခမ္းေၿခာက္ ၿခင္း ၊ ႏွုတ္ခမ္း ကြဲၿခင္း... မ်ား ၿဖစ္ ေစႏိုင္ပါတယ္။
အဲ႔ေတာ႔... လိုအပ္တဲ႔ ထိန္းသိမ္း ေဆာင္႔ ေရွာက္ မွု ေလးေတြကို ေသခ်ာ လုပ္ေပး မွ စိုေၿပ ၿပီး က်န္းမာ တဲ႔ အသားအေရ ကို ထိန္း ထားႏိုင္မွာပါ....။
၁။ အဆီ ဓါတ္ နဲ႔ အစို ဓါတ္မ်ား ကို ထိန္း ထားပါ။
ေဆာင္းတြင္း ဆို.. အဆီ ဓါတ္ ခမ္းေၿခာက္ တတ္ပါတယ္...။ အဲ႔ေတာ႔ အဆီ ဓါတ္ ပါတဲ႔ အစိအဆံ ( ဥပမာ။ ေနၾကာစိ) ကို မၾကာခန စားေပးပါ။ ေရကို မ်ားမ်ား ေသာက္ပါ။ အရည္ ရႊမ္းတဲ႔ သစ္သီးမ်ားကို အခ်ိဳမုန္႔ေတြအစား မ်ားမ်ား ပို စားေပးပါ။
အသားအေရ အတြက္ အဓိက လိုအပ္တဲ႔ ဓါတ္ေတြက.....
ဗီတာမင္ ေအ၊ ဘီ ၊ အီး ၊ သံဓါတ္ နဲ႔ မက္ရနီဆီယမ္ ဓါတ္ ေတြပဲ ၿဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ ေအ၊ ဘီ စီ ပါ၀င္တဲ႔ အစားအစာမ်ား ။ ။
သစ္သီး
ပန္းသီး ၊ ငွက္ေပ်ာ သီး ၊ ဇီးသီး၊ စပ်စ္သီး၊ လိေမၼာ္ သီး ၊ သံပုရာသီး၊ သရက္သီး။ သေဘၤာသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ဖရဲသီး၊ ေထာပတ္သီး..အစရွိသၿဖင္႔..။
လက္ဖက္စိမ္း မွာ အသားအေရအတြက္ အဓိက က်တဲ႔ အန္တီေအာက္စီဒင္႔ အမ်ားအၿပား ပါ၀င္လို႔...
အရြယ္တင္ၿခင္း၊ အားၿဖည္႔ေပးၿခင္း နဲ႔ ပ်က္စီးေနတဲ႔ အသားအေရေတြကို ၿပဳၿပင္ ေပး ႏိုင္ပါတယ္။ ”
“ သၾကား ကေတာ႔ အေရၿပားမွာ ေသေနတဲ႔ ဆဲလ္ ေတြကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး၊ ဆဲလ္ အသစ္ေတြကို အစားထိုး ေပးႏိုင္တယ္၊ ပို က်န္းမာၿပီး ႏုပ်ိဳေစတယ္၊ သၾကားကို အညစ္အေၾကး သန္႔စင္ဖို႔ေရာ၊ ၀က္ၿခံေတြ သန္႔စင္ဖို႔ေရာ၊ အမာရြတ္ေတြ ပါးၿပီး ေပ်ာက္သြား ေစဖို႔ေရာ... အသံုးၿပဳႏိုင္ပါတယ္။ အဲ႔တာေၾကာင္႔ ေပါင္းတင္ မယ္ဆို သၾကားေလးကို အၿမဲ ထည္႔ေပးရင္ ပို ေကာင္းပါတယ္။ ”
Hope you enjoy it ^^ |
No comments:
Post a Comment